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昨日に続いて牡蠣です。


牡蠣の蒸し焼き
e0167139_0331547.jpg


殻付の牡蠣を洗って鍋に入れて火にかけただけのシンプルな物。
ポン酢に柚子胡椒を溶いて食べたがプリプリでウマーでした。


牡蠣のパン粉焼き
e0167139_0453591.jpg


本当はバジルも乗せる予定だったんですが・・・瓶詰めが古くなってて。(。´Д⊂)
オリーブオイルと塩胡椒、パン粉を乗せてオーブンで焼きました。
少し焼きすぎて淵が固くなったのは残念。
でもトータルでいくとそこそこ美味い。底に溜まった汁が特に美味い。
パン粉は無くて良かったかも。


今回の蟹&牡蠣祭りは実に贅沢な2日でした。
こんな贅沢いいのでしょうか?(笑)
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by okekichi | 2008-12-05 19:30 | 家めし
ちょいとリニュアルしてみました。しょーもない日記ですがお付き合い下さい。
by okekichi
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